STEPULA

Suroviny:

400 g drůbežích jater
200 g krájené anglické slaniny
mletý pepř
olej na vymazání pekáčku

delikatesní omáčka:

200 g sterilovaných brusinek
4 lžíce kečupu
šťáva z 1/2 pomeranče
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
pepř
sůl

Postup:

Jatýrka si omyjeme, osušíme, opepříme a každé jednotlivě zabalíme do plátku slaniny. Propíchneme raději párátkem, aby slanina držela. Naskládáme vedle sebe do pekáčku a pečeme tak 10-15 minut na 200°C.
Mezitím si uděláme delikatesní omáčku. Brusinky, kečup, šťávu i kůru z pomeranče, worcester,sůl a trochu pepře si dáme do mixeru a rozmixujeme na hladkou omáčku, kterou na talíři pokapeme jatýrka, nebo dáme vedle jako přílohu.

Poznámka:

Dnes byly k obědu s toustama a mňam.
Je to velmi rychlé jídlo.

Zdroj:Exkluzivní recepty