Křidélka v marinádě podle Nigelly Lawson (téměř...)
Suroviny:
12 kuřecích křidélek
sůl
marináda:
3 lžíce brusinkového kompotu
6 lžič sweet and chilli omáčky
3 lžíce rajského protlaku
3 lžíce tmavé sojové omáčky
šťáva a nastrouhaná kůra z jedné limetky
šťáva a nastrouhaná kůra z jedné mandarinky
Postup:
Ingredience na marinádu dobře smícháme, nalijeme do většího igelitového sáčku (pro jistotu do dvou do sebe vložených)a přidáme osolená křidélka. Dobře promneme a uložíme do ledničky do druhého dne.
Maso i s marinádou přemístíme do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a upečeme.
Podáváme s různě upravenými brambory nebo jen s pečivem.