Lososový tatarák
26. 2. 2008
200 g uzeného lososa
1 šalotka
snítka čerstvého kopru
lžíce citronové šťávy
sůl
mletý pepř
bílé pečivo
čerstvé máslo
Nakrájíme nebo naškrábeme uzeného lososa najemno ostrým nožem. Přidáme najemno nakrájenou šalotku a kopr, osolíme, jemně opepříme a podle chuti okyselíme citronovou šťávou. Podáváme na plátcích veky nebo jiného bílého pečiva namazaného máslem. Hotové chlebíčky můžeme ozdobit natvrdo uvařeným vejcem nakrájeným na čtvrtky.