STEPULA

500g mleté maso, 1 cibule, 1 vejce, 3PL strouhanky, sůl, pepř, petrželová nať, 4 větší papriky, rajčatový protlak,1 plechovka krájených rajčat, bobkový list, nové koření, celý pepř, olej, hladká mouka, cukr, ocet

Postup:

Maso smícháme s vejsem, polovinou nakrájené cibule, solí, pepřem, petrželkou a strouhankou. Papriky rozřízneme na půl, očistíme a naplníme masem. Do pekáče nalijeme trochu oleje, dáme zbytek cibule na drobno, plněné papriky, zalijeme rajčaty a protlakem, přidáme koření, trochu podlejeme vodou a dáme do předem vyhřáté trouby na cca 30 minut. Poté vyjmeme papriky z pekáče a výpek zahustíme moukou, podlejeme a provaříme, omáčku dochutíme na sladkokyselo. Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinami. Dobrou chuť.