ZNOJMO
21. 3. 2009
Suroviny:
Několik plátků hovězího(dle počtu strávníků), větší cibule, olej, sůl, pepř asi 4 kusy kyselé okurky, lžíce hladké mouky na zahuštění.
Postup:
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na růžové cibulce z
obou stran. Takto opečené podlejeme vodou a dusíme doměkka. Když je
maso měkké, vyjmeme ho a šťávu zahustíme hladkou moukou. Pořádně
provaříme a nakonec orestujeme na oleji na kostičky nakrájené okurky a
přidáme do omáčky.
Jako příloha je vhodná rýže.
