Kmínový chléb
28. 11. 2009
Kmínový chléb
Nejlepší kůrku má domácí chleba - co třeba kmínový?!
20
Běžná cena
75min.
- Kategorie: Chléb a pečivo
- Kuchyně: Uživatelské recepty
- Porce: 20
- Cena: Běžná cena
- Typ přípravy: pečení
- Doba přípravy: 75min.
- Náročnost: Běžně náročné
Suroviny:
1 kg hladke mouk 8 dkg droždí 1 lžíce soli 1 hrst kmínu 0,5 l vody 3 lžičky octu 1 špetka cukru
Příprava:
Uděláme kvásek a smícháme všechny ingredience. Vypracujeme těsto které necháme vykynout.
Uděláme šišku nebo bochník a necháme kynout na pekáči.
Šišku posypeme kmínem a potřeme vodou. Pečeme 15 minut prudce a 40 min. pozvolna. Po upečení znovu potřeme vodou.
