Mléčný řez
Suroviny:
5 vajec, 7 lžic cukru, 3 lžíce kakaa, 9 lžic polohrubé mouky
NÁPLŇ: 1 šlehačka, cukr dle chuti, 1 polotučný tvaroh
Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem a kakaem, pak přidáme střídavě sníh z bílků a mouku. Natřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v horké troubě na 200C. Šlehačku si vyšleháme s cukrem a zašleháme do ní postupně tvaroh. Upečenou vychladlou placku rozřežeme na malé obdélníčky a každý z nich podélně rozřízneme. Jednotlivé porce slepíme pořádnou vrstvou náplně a necháme vychladit.