Moravské koláče
|
Moravské koláče
0,5 kg polohrubé mouky |
Majolku vymícháme se žloutky, olejem a cukrem. Zasypeme moukou se solí, na kterou nalijeme kvásek a
vypracujeme těsto. Těsto se nenechává kynout, hned lžící odkrajujeme bochánky ( z této dávky 30).
Z kousků těsta uděláme kuličky, které potom rukou rozděláme na placičky.
Doprostřed dáme tvarohovou náplň, zabalíme a dáme na pomaštěný plech. uprostřed uděláme důlky nejlépe omytým vejcem,
potřeme rozšlehaným vajíčkem, do důlku dáme kousek meruňky, pokud nemáme můžeme dát povidla a navrch dáme drobenku. |