Pařížské rohlíčky

Těsto na rohlíčky:
20 dkg mletých ořechů
30 dkg cukru
2 vejce
trochu hladké mouky a trochu strouhanky

Poleva:
čokoláda na vaření a 100% tuk.

Nádivka:
3 dkg másla
3 dkg hrubé mouky
uděláme světlou jíšku a do ní nalijeme
1/4 l mléka
uvaříme kaši a necháme vychladnout.

Krém
15 dkg másla
15 dkg cukru
nádivka
kakao
Máslo s cukrem utřeme a opatrně vmícháme nádivku a kakao.

Ze surovin vytvoříme těsto, pozor je velmi křehké, rozválíme a vykrájíme rohlíčky.
Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při nižší teplotě. Teplé je sundáme z plechu a necháme zchladnout.

Pytlíkem ozdobně nastříkáme krém na rohlíčky, dáme do chladna ztuhnout a potom namáčíme do polevy.