Plněné pudinkové řezy (Lea Krausová)
22. 2. 2008
Ingredience: 300 g hladké mouky, 250 g Hery, 1 vejce, asi 1 kg jablek,
cukr dle chuti, 1 balíček piškotů
Pudink: 3/4 l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr dle chuti
Postup přípravy: Z mouky, Hery a vejce vypracujeme vláčné těsto a
v igelitovém sáčku necháme asi 1 hod. odpočinout v chladu. Těsto
rodělíme na 2 díly a na vymazaný pech vyválíme 1 díl těsta.
Rovnoměrně navrstvíme piškoty a nastrouhaná jablka. Dle uvážení
pocukrujeme (výborný je skořicový cukr). Zvlášť uvaříme pudink
a horkým přelijeme jablka a piškoty. Nakonec překryjeme druhou
plackou, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečeme
asi 30 minut.
cukr dle chuti, 1 balíček piškotů
Pudink: 3/4 l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr dle chuti
Postup přípravy: Z mouky, Hery a vejce vypracujeme vláčné těsto a
v igelitovém sáčku necháme asi 1 hod. odpočinout v chladu. Těsto
rodělíme na 2 díly a na vymazaný pech vyválíme 1 díl těsta.
Rovnoměrně navrstvíme piškoty a nastrouhaná jablka. Dle uvážení
pocukrujeme (výborný je skořicový cukr). Zvlášť uvaříme pudink
a horkým přelijeme jablka a piškoty. Nakonec překryjeme druhou
plackou, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě pečeme
asi 30 minut.