Řezy 3bit
Suroviny:
Piškot:
300 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 dl oleje
2 vejce
1/4 l vlažného mléka
2 PL kakaa
1 prášek do pečiva
Krém:
1/2 litru mléka
2 vanilkové pudinky
150 g změklého másla
100 g moučkového cukru
Karamelový krém:
1 plechovka SALKA
250 g másla
Čokoláda na potření
Postup:
Piškot:
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme mléko, olej a mouku s práškem do pečiva. Vmícháme ušlehaný sníh z bílků a těsto rozetřeme na vymazaný a polohrubou moukou vysvpaný plech. Piškotové těsto upečeme do růžova.
Krém:
V 1/2 litru mléka rozšleháme 2 vanilkové pudinky. Přidáme dva vanilkové cukry a uvaříme tuhý pudink. Do vychladlého zašleháme 150 g změklého másla a 100 g moučkového cukru.
Vychladlý moučník potřeme máslovým krémem a poklademe 2 balíčky sušenek BeBe. Na sušenky rozetřeme karamelový krém.
Karamelový krém:
Vaříme dvě hodiny ve vodě uzavřenou plechovku slazeného mléka SALKO. Do vychladlého karamelu zašleháme 250 g másla. Karamelový krém postříkame (polijeme) čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Tip:
- salko mám uvařené den předem
- místo be-be sušenek dávám cukrářské piškoty
- složení řezů: 1. piškot
2. krém
3. sušenky
4. karamelový krém
5. čokoláda lépe mléčná