Pálihuba - podkrkonošská polévka
Ingredience: 250 g bílých fazolí, 2 nožky ostré klobásy, lžíce sádla nebo oleje podle potřeby, hladká mouka na jíšku, větší cibule, česnek podle chuti, skladká a pálivá paprika (podle chuti), ocet a zakysaná smetana, sůl |
|
Postup přípravy:
Fazole namočíme přes noc. Druhý den je uvaříme doměkka a necháme
vystydnout. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, na tuku zpěníme
cibuli, přidáme oba druhy papriky a zasypeme mouku. Do této cibulové
jíšky vlijeme uvařené fazole, nakrájenou kolobásu a povaříme. Dochutíme
česnekem, solí, octem a na závěr zamícháme zakysanou smetanu. |
Náhledy fotografií ze složky Pálihuba - podkrkonošská polévka