Jemný houskový knedlík
12. 10. 2009
Ingredience
500 g polohrubé mouky, 250 ml vlažného mléka, 1 vejce, 2 lžíce másla, větší špetka soli, špetka cukru, 2 včerejší rohlíky, 20 g čerstvého droždí
Postup
Do mísy nasypeme mouku, osolíme, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, vejce, rozdrobené kvasnice a vypracujeme těsto. Necháme nakynout. Pak zapracujeme na kostičky pokrájené rohlíky, těsto rozpůlíme a vytvoříme dvě šišky. Pod utěrkou je necháme nakynout. Potom uvaříme v páře (20-25 minut).