STEPULA

PRO 4 OSOBY

* 1/2 kg rýže na sushi
* dva archy řasy nori
* okurka
* avokádo
* 4 krabí tyčinky
* 4 čajové lžičky opraženého sezamu
* japonská majonéza (můžete použít i obyčejnou bez příchutě) nebo tobiko - kaviár z létajících ryb

1. Obalte si bambusovou rohožku asi třemi vrstvami potravinové fólie. Archy řas nori přepůlte (pokud máte čtvercové), položte lesklou stranou na rohožku a naneste přibližně 100 g rýže po celé ploše řasy. Posypte lžičkou sezamu a celé otočte řasou nahoru. Na řasu naneste trochu majonézy. Podélně rozpůlte krabí tyčinku, odkrojte asi 3 mm silný a 7 cm dlouhý plátek slupky okurky a nakrájejte na tenké nudličky, rozpůlte avokádo, nakrájejte z něj podélně čtyři "měsíčky", oloupejte a nakrájejte na podobné nudličky jako okurku. Tyčinku, čtvrtinu nudliček okurek a avokáda rozložte na řasu a zarolujte. Krájejte na šest kousků.

2. Podávejte s wasabi, zázvorem a sójovou omáčkou.