STEPULA

Suroviny:

500g špaget, 1 konzerva krájených rajčat, 250g rajčatového protlaku, 500g mletého hovězího masa (může být i míchané, hovězí a veprové) 50g strouhanky, 1 vejce, 1 větší cibule, sůl, pepř, česnek, oregáno, sojová omáčka, olej, 1 lžíce cukru, citronová št´áva, sýr na nastrouhání,bylinky na posyp petrželka nebo oregáno

Postup:

Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, strouhankou a polovinou nakrájené cibule. Z masové hmoty utvoříme malé kuličky o průměru 2-3 cm, dáme je zprudka opéct na hlubší pánev v které jsme si rozehřáli olej, po opečeni kuliček ze všech stran je vyjmeme a do výpeku pridáme druhou polovinu nakrájené cibule, orestujeme do zlatova a přidáme krájena rajčata a rajčatový protlak, ochutíme solí, pepřem, oregánem, sojovou omáčkou, citronovou št´ávou cukrem a česnekem. Přidáme kuličky a společne provaříme až omáčka zhoustne. Během toho si uvaříme špagety a nastrouháme sýr. A pak už jen naservírovat a popřát dobrou chut´:-)