Plněné papriky2
Plněné papriky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 velkých paprik
60 dkg mleté maso
1 sáček rýže Parboiled uvaříme podle návodu
3 deka másla nebo tuku.
1 vejce
sůl
pepř
2 lžíce nasekané petrželkové nati
1 velká cibule nadrobno nakrájená
1 masox
6 deci vody
1 velký rajský protlak
Jíšku ze dvou lžic mouky a 5 deka másla. Rozředíme 1-2 deci studené vody a vmícháme protlak
POSTUP PŘÍPRAVY
Na
másle zpěníme cibulku přidáme osolené a opepřené maso to opečeme, do
hotové směsi vmícháme uvařenou rýži, petrželku vše pomícháme a necháme
trošku zchladnout.do vychladlého vmícháme 1 vejce.Plníme do očištěných
paprik.
Papriku
uzavřeme odřízlým koncem.Naplněné papriky vložíme do pekáčku a
podlijeme vodou s masoxem,podusíme 30 minut.Papriky výjmeme a
zahustíme připravenou jíškou s rajským protlakem.Provaříme a dochutíme
popřípadě troškou octa a cukrem, záleží na chuti každého.Podáváme s
rýží nebo s knedlíky.