Brokolicové placičky
19. 3. 2009
Suroviny:
1 brokolice, 6 lžic polohrubé mouky, 2 vejce, sůl dle chuti
Postup:
Brokolici si uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vychladlou vidličkou rozmačkáme, přidáme žloutky a mouku, dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Dosolíme dle chuti. Smažíme placičky z obou stran dozlatova v rozpáleném oleji.